1.Перемолоть в блендере лук с кабачком; 2.В фарш (можно через мясорубку или в блендере) добавить лук и кабачок; 3.Посолить поперчить и добавить яйцо; 4.На разогретую сковородку с маслом выложить мокрыми руками котлеты. Обжарить с двух сторон, в конце накрыть крышкой и добавить воды, потушить минут 7-10; 5.Гречку отварить по инструкции, в конце посолить и добавить сливочного масла. Можно гречку замачивать: промыть хорошо под проточной водой, промыть следом кипятком, слить воду. Залить кипятком чтобы покрывало гречку примерно на 1,5 см , посолить/поперчить/добавить масла. Через 40-50 минут будет готова.