1. Смешиваем творог, соду, соль, яйцо, кефир и пробиваем блендером, добавляем муку и зелень, получается тесто чуть гуще чем на овсяноблин.
2. Половину теста выкладываем на подогретую а/п сковороду, сверху выкладываем тонко нарезанный сыр и помидоры, накрываем крышкой и печём минуты 4-5 на маленьком огне.
3. Оставшимся тестом накрываем начинку и переворачиваем лепешку. Накрываем крышкой и печём еще 5 минут до румяной корочки.
4. Подаем горячую, можно со сметаной или йогуртом. Но мне было вкусно и с кофе :)