Паштет овощной.

Ингридиенты:

Кабачок 250гр;

Морковь 100гр;

Лук 100гр;

Соль/перец по вкусу;

Чеснок 1-2 зубчика

Петрушка пучок

Оливковое масло 40гр

1.Измельчаем все ингридиенты (морковь и кабачок на терке, чеснок и лук мелко нарезаем);

2.На разоргетой сковородке с маслом обжариваем лук до прозрачности, далее добавляем морковь, тушим еще 5 минут и следом добавляем кабачок, тушим еще 15 минут;

3.В конце добавить чеснок, соль, перец.

4.Блендером пробиваем овощи с зеленью и маслом.