Морковно апельсиновый кекс.

Ингридиенты:

Морковь 120гр;

Масло сливочное 50гр;

Апельсин 1шт;

Рисовая мука 180гр;

Яйцо куриное 2шт;

Корица по вкусу;

Сода 1/3 ч.л;

Яблочный уксус;

Подсластитель на выбор.

1.Морковь натереть на мелкой терке;

2.Выжать сок апельсина и добавить к моркови;

3.Соду загасить яблочным уксусом;

4..Добавить подсластитель, корицу и яйцо. Перемешать;

5.Добавить муки и очень хорошо перемешать тесто;

6.Выложить в форму, сверху выложить апельсиновые дольки и придавить.

Выперкать при 180* 45 минут.